中文版 ENGLISH
 
 
 
让舌尖触碰春天
【字体: 】 2018-3-29 16:52:33  已阅读 431

主料: 莲藕 蜜豆 白果 马蹄

莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。

白果果仁含有淀粉、蛋白质、 脂肪、糖类之外,还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、和许多微量元素,营养丰富。

马蹄皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,既可做水果生吃,又可做蔬菜食用。


主料: 虾胶 咸蛋黄 杏仁

虾胶也叫“百花馅”,是一种应用比较广泛的高档馅料。用虾胶制作出来的菜肴口感爽滑,鲜美可口。

咸蛋黄富含卵磷脂与不饱和脂肪酸,氨基酸等人体生命重要的营养元素。

杏仁主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。


主料:牡丹虾

牡丹虾含有丰富的蛋白质,营养价值很高,同时含有丰富的矿物质如钙、碘、磷、铁等。

对人类的健康极有裨益。根据科学分析,牡丹虾可食部分蛋白质占20.3%左右。


主料:芒果 羊柳

芒果为著名热带水果之一,芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维,

芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。

羊柳,是羊肉中精华的一部分,它既能御风寒,又可补身体,深受人们欢迎。


主料:鲜花椒  海螺

鲜花椒用作中药,有温中行气、逐寒、止痛、杀虫等功效。

治胃腹冷痛、呕吐、泄泻、血吸虫、蛔虫等症。

海螺它富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,

是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性食品。


主料:蟹黄  竹笋

蟹黄中含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质,营养丰富,

但是同时含有较高含量的油脂和胆固醇。

中医认为竹笋味甘、微寒,无毒。

在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。


主料: 春笋 血糯

春笋为多年生常绿草本植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。

立春后踩挖的笋,以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。

是人们喜欢的佳肴之一。血糯有强身补血之功能。


主料:香椿 江白鮰鱼

中国人食用香椿久已成习,汉代就遍布大江南北。

椿芽营养丰富,并具有食疗作用,主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。

鮰鱼高蛋白,低脂肪,富含多种维生素和微量元素,是滋补营养佳品。

富含生物小分子胶原蛋白质,对改善组织营养状态和加速新陈代谢,抗衰老和美容有疗效。





品特色菜肴,会知心朋友。万事俱流香,只待君来享。

春季特色菜,美味无限,回味无穷......




温暖你的是服务,感动你的是美食

服务每一“时刻”(食客)

富建美酒任尽觞 八方朋友来相聚


自然献给您的厚礼

富建酒店奉上款款味美无比的春季美食

Gift from nature

The Fujian Hotel offers a delicious spring meal







预订或详情垂询

FOR RESERVATIONS AND MORE INFORMATION

021-33238888-31


地点:二楼逸轩中餐厅

LOCATION: TWO FLOOR YI XUAN CHINESE RESTAURANT



人才招聘 | 联系我们
版权所有:上海富建酒店有限公司 备案号:沪ICP备13016480号
地址:上海市闵行区七莘路1885号A区
电话:+86-021-33238888 传真:+86-021-33238999 邮箱:shfj@fujianhotel-sh.cn